Rasadnik CULJAK
SORTE
Juglans regia
Juglans sigillata
Juglans australis
Tufahije iz pećnice
Sarajevske tufahije

Orah

Sinonim:Oras
Engleski naziv:Nut
Latinski naziv:Juglans regia L.
Orasi su rod biljaka iz porodice Juglandaceae. To je drvo visoko 10-40m, sa šiljastim listovima dugim 20-30cm.Latinsko ime Juglans regia dolazi od "Jovis glans"= Jupiterov žir te "regia" = kraljevski dvor, što pokazuje koliko je bio cijenjen. Zato nije čudno da su ga nazivali i "kraljevskim orahom", a poslovica kaže: "U kameno doba, dok je čovjek jeo žireve, bogovi su jeli orahe!". Kao namirnica u ljudskoj prehrani orah se koristio od samog stvaranja svijeta. Biblija je već u samom svom uvodnom poglavlju orašaste plodove stavila uz žitarice i voće te među idealnu prehranu koju je Bog namijenio čovjeku. Ruski znanstvenik Mičurin naziva orah "voćkom - kombinatom" zbog toga što se kod njega koristi sve: lišće, pupoljci, mladi orasi, ljuska mladih oraha, zreli plodovi i drvo.Orah je podrijetlom iz Azije, gdje i danas na podnožjima Himalaje postoje šume oraha. U Europu su ga prenijeli rimski legionari. Listopadno drvo, razgranate, kuglasto zaobljene krošnje, naraste i do 25 m, sa šiljastim listovima dugim 20-90 cm.Kora mladih stabala je glatka i tamnosiva, a starenjem stabla postaje uzdužno ispucala i svjetlija.Cvjetovi su sitni, neugledni, cvate prije listanja, u travnju i svibnju, a plodovi sazrijevaju u listopadu. Plod oraha je okrugla koštunica, omotana vanjskim zelenim, sočnim i trpkim omotačem. Kad orah dozori, mesnati omotač se suši i puca, a plodovi ispadaju iz njega. Unutar drvenaste ljuske nalazi se jezgra ploda tj. sjemenka koja sadrži velike smežurane jestive supke.Orašasti plodovi su nevjerojatan izvor visokovrijednih nutritivnih sastojaka i neizostavni su dio preporuka nutricionista. Količina od samo 30 g raznolikih plodova dnevno može znatno poboljšati vaše zdravlje.Orah sadrži znatan udio specifičnih fitonutrijenata, njih se čak 90% nalazi u tankoj ovojnici na površini jezgre oraha i daju mu lagano gorak okus.Zahvaljujući jedinstvenom kinonu juglonu doprinosimo zaštiti organizma od metaboličkog sindroma, bolesti kardiovaskularnog sustava i dijabetesa tipa 2.Utjecaj oraha na zdravlje kardiovaskularnog sustava je predmet mnogih znanstvenih istraživanja. Ima vrlo povoljan utjecaj na "reaktivnost krvnih žila"; ovaj kompleksan pojam obuhvaća zdravstveno stanje i funkcioniranje krvožilnog sustava kao što je krvna slika, prisutnost antioksidanata, ispravan omjer protuupalnih sastojaka i fleksibilnost krvnih žila. Orah djeluje na sniženje razine LDL "lošeg" kolesterola, ukupnog kolesterola i povećava udio vitamina E. Pojačava tonus krvnih žila, smanjuje mogućnost nakupljanja krvnih pločica i smanjuje rizik od upala.Konzumiranjem oraha potiče se gubitak težine i prevencija pretilosti, zahvaljujući jedinstvenom sastavu fitonutrijenata, no ipak treba imati na umu da su orasi vrlo kalorični i da se unos mora prilagoditi uravnoteženoj prehrani.

Uzgoj

Orah uspijeva na različitim tlima, ali mu pogoduju duboka umjereno vlažna tla, ilovasto-pjeskovite teksture. Ima dubok korijen, pa nije pretjerano osjetljiv na sušu. Poželjno je tlo neutralne do slabo kisele reakcije.Orah se uzgaja na nadmorskoj visini do 1.000 metara, a prikladni položaji za uzgoj smatraju se visoravni i blage padine južnih ekspozicija. Mlađe grane osjetljive su na niske zimske temperature, a posebno na rane proljetne i kasne jesenske mrazeve. Najbolje uspijeva u umjereno toplim područjima. Idealno vrijeme sadnje je novembar u krajevima s blažim zimama, odnosno mart – april u hladnijim krajevima.Biljke oraha se sade na razmak od 8 m unutar reda te 8 m između redova.Sadnica oraha treba se posaditi u dobro pripremljeno tlo. Rupe za sadnju trebaju biti velike 100 x 100 cm i duboke 60-80 cm. Cijepljeno mjesto mora biti najmanje 10-ak cm iznad površine tla. Nakon sadnje dodajte po krugu radijusa 0,7m 20-ak kg zrelog stajnjaka i 0,5kg NPK gnojiva 7:20:30. Sva dodana gnojiva prekrijte tlom, dobro zagazite i zalijte svaku voćku s najmanje 30 litara vode, čak i ako je zemlja vlažna.U proljeće, kada krenu sokovi, prikratite sadnicu na željenu visinu oblikovanja stabla (min 0,6m).Armatura nije potrebna.Rezidba se provodi kad je krošnja pretjerano gusta, odnosno kad se voćke iscrpe prevelikim rodom. U dvije-tri godine, a nikada se sve grane ne odrežu odjednom. Režu se grane koje se suše, te guste grane u sredini krošnje.U razdoblju rodnosti potrebna je redovita gnojidba s NPK gnojivima.
BAZA ZNANJA
DODATNE POGODNOSTI ZA REGISTROVANE ČLANOVE I SARADNIKE
© 2016. moja-farma.com, Sva prava zadržana