Rasadnik CULJAK
SORTE
BIONDA DA TAGLIO TRESTINA
GRÜNER SCHNITT
VERTE A CARDE BLANCHE 3

Blitva

Engleski naziv:Leaf beet
Latinski naziv:Beta vulgaris L. ssp. Vulgaris var. cicla
Blitva je lisnato povrće tamnozelene boje iz potporodice labode (Chenopodiaceae). Ovisno o podvrsti, listovi blitve mogu biti glatki ili valoviti sa svjetlije obojenim žilicama koje prolaze kroz listove. S obzirom da blitva spada u istu porodicu zajedno sa špinatom i ciklom, dijeli i iste okuse. Ima gorčinu listova cikle i blagi slankasti okus listova špinata.Najrasprostranjenija je na mediteranskom području, pa onda i ne čudi da je već u 4. st. pr. Kr. o njoj pisao poznati grčki filozof Aristotel. U antičko doba i Grci i Rimljani cijenili su blitvu zbog njenih ljekovitih svojstava.Konzumiranjem blitve u organizam se unose značajne količine vitamina K koji sprječava djelovanje stanica koje razaraju kosti. Zanimljiva činjenica je da se vitamin K pod utjecajem mikroflore u probavi pretvara u oblik vitamina koji aktivira glavni protein u kostima.

Uzgoj

Dvogodišnja je biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja. U kontinentalnim se predjelima blitva koju ćemo brati ljeti do kasne jeseni sije proljeće (travanj i svibanj), a gredica za ranoproljetnu berbu u kolovozu. U toplijim ju je krajevima dovoljno sijati samo u kolovozu.Odlično uspijeva i rano dospijeva zaštićena u plastenicima. Ne podnosi tlo neposredno zagnojeno stajskim gnojem, pa su zovemo drugom kulturom u plodoredu. To znači da na gredicu nakon dodavanja stajskog gnoja prvo zasadimo npr. kupusnjače kojima takvo tlo odgovara, a tek druge godine na tu gredicu ide blitva. Ukoliko ne sadimo sa stajskim gnojem, gredicu za blitvu ćemo obogatiti kompostom i prihraniti nekim biološkim gnojivom. Bez obzira koju blitvu uzgajali (lisnatu ili rebrastu, ravnih ili kovrčavih listova, zelenu ili crvenu) blitva nema velikih zahtjeva. Sijemo tako da se uzduž gredice grabljicama povuku utori dubine dva do tri centrimetra, međusobno razmaknuti po 30 – 40 cm centimetara. Sjemenke blitve siju se duž utora. Kada biljčice niknu i razviju se prorijedimo ih, a izvađene presadimo na drugu gredicu. Razmak među biljkama neka bude 30-tak centimetara. Gredice treba redovno pljeviti i okopavati, povremeno zaliti, po potrebi prorijediti, a beremo je tijekom cijele godine na način da se trgaju vanjski listovi. Što ćete blitvu češće optrgavati, to će ona brže i ljepše rasti. U suprotnom, ne trgaju li se listovi, odlazi u cvijet. Pogrešno je i velika šteta brati blitvu čupanjem cijele stabiljke sa korijenom.
BAZA ZNANJA
DODATNE POGODNOSTI ZA REGISTROVANE ČLANOVE I SARADNIKE
© 2016. moja-farma.com, Sva prava zadržana