Rasadnik CULJAK
SORTE
DOMAĆI HREN
LUDBREŠKI HREN

Hren

Engleski naziv:Horseradish
Latinski naziv:Armoracia rusticana
Hren je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Brassicaceae.Raste po vlažnim mjestima, gotovo diljem cijelog svijeta, vjeruje se, da je porijeklom iz Europe. Uzgaja se, zbog korijena koji služi kao začin. Naraste oko 1 m. Ima vrlo velike, po obodu nazubljene listove i dugačke cvatove s bijelim sitnim cvjetovima.Korijen je do 6 cm debeo i dugačak do oko 1 m. Gore je zadebljao i ima više glava. Izvana je žućkasto-sivkast, a iznutra bijel i dok je mlad nije žilav. Ima intenzivan karakterističan okus. Bez mirisa je, osim ako se struže kada razvija poseban ljut miris, koji izaziva jako suzenje očiju. Upotrebljava se samo svjež korijen, no jestivo je i mlado lišće. Može se dugo sačuvati u podrumu zakopan u vlažan pijesak. Samonikao raste uz rijeke i jezera te na vlažnim livadama i zapuštenim površinama.U antičko doba, hren se zajedno s mnogim ljekovitim biljkama spominje u zapisima čuvenog rimskog prirodoznanstvenika Plinija Starijeg pod imenom Armoracia.Osim Rimljana koristili su ga i stari Grci kako bi riješili probleme vezane uz bolove u kralježnici, te protiv nedostatka seksualne želje. Za vrijeme kolonijalne Amerike koristio se kao vrlo učinkovita i prirodna pasta za zube.Hren je bogat mineralima i vitaminima, odlično čisti organizam i djeluje antikancerogeno kod malignih oboljenja u jetri, debelom i tankom crijevu, jednjaku i mjehuru.Uzrok ovome je činjenica da sadrži sastojke koje inhibiraju navedene bolesti. Ti sastojci su glikozid sinigrin i alil izotiocianat, inače suvremenoj znanosti zanimljivi zbog svog antibiotskog i antikancerogenog djelovanja.Alil izotiocianat djeluje pozitivno protiv širenja bakterija u hrani, što ga čini prirodnim konzervansom.Hren je bogat vitaminom C, vitaminom B1, B6, željezom i kalcijem, dok ćemo magnezij, fosfor i vitamin B2 naći u nešto manjim količinama.U zimskim danima zaštitit će nas od prehlade, te očistiti naše dišne puteve. Hren potiče probavu, rad srca i cirkulaciju, pomaže kod reume i podiže naš prirodni imunitet.

Uzgoj

Početkom proljeća režu se komadi korijena od oko 15 cm-a i postavljaju se u tlo. Preporučena dubina kod sadnje je 5 cm-a u tlo s razmakom od bar 30 cm-a. Može se saditi i u pojedinačne lonce te se kasnije presaditi kada tlo postane pogodno za obradu. Ako hren ima previše korijenja dobro ga je podijeliti. Dijeljenje je najbolje napraviti tijekom proljetnih mjeseci.Što se tiče sadnje u vrtu, hren je biljka koja je vrlo prilagodljiva i voli sva tla. Uspijeva na svim dobro pognojenim tlima, a ne voli jedino jako suha tla. Najbolje će rasti u osunčanim dijelovima vrta.U proljeće se hren sije i sade se reznice u vrt, dok se u ljetno vrši gnojidba tla. U jesen se može uživati u plodovima. Uberite ih kada su dovoljno dozreli. Pošto je hren jako otporna biljka nije mu potrebna dodatna zaštita tijekom zime.Listovi hrena mogu se koristiti svježi ili se mogu osušiti. Najbolje bi bilo izvaditi korijenje u jesen, a ako imate dobro pognojeno tlo u njemu možete uživati tijekom cijele godine. Za vrijeme zimskih mjeseci položite ga na tamno mjesto zamotanog u pijesak. Ako ćete ga sušiti, najbolje bi bilo da ga operete, naribate i tako pustite da se osuši.
BAZA ZNANJA
DODATNE POGODNOSTI ZA REGISTROVANE ČLANOVE I SARADNIKE
© 2016. moja-farma.com, Sva prava zadržana