Rasadnik CULJAK

Leća

Engleski naziv:Lentil
Latinski naziv:Lens culinaris

Leća je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki (lat. Fabaceae). Porijeklom je s Bliskog istoka. Uzgaja se zbog jestivog sjemena, koje ima oblik leće.Leća se ubraja u grupu zrnatih mahunarki, zajedno s grahom, graškom, bobom i slanutkom. Poznato je oko četrdesetak sorti, koje se razlikuju bojom, veličinom i oblikom.Biljka ima jednu ili razgranatu stabljiku visine 15-75 cm sastavljenih listova. Cvjetovi su bijele, ljubičaste ili svijetloplave boje, a iz njih se razvijaju mahune, koje sadrže 1-2 sjemenke. Sitnosjemena leća ima sitne do srednje velike mahune sa sjemenkama promjera 3-6 mm, a krupnosjemena podvrsta ima krupne plosnate mahune i plosnato sjeme promjera 6-9 mm, raznih nijansi. Kod nas se najčešće kuha smeđa leća, a može se naći i zelena, narančasta i crna. Leća se uzgajala još u mlađem kamenom dobu, a pretpostavlja se da potječe iz jugozapadne Azije, odakle se preko Sredozemlja proširila u Europu. Pretpostavlja se da je leća bila prva namirnica koja se počela uzgajati. Prije 8000 godina pronađena je na arheološkim nalazištima Bliskog Istoka, a pronađena je i u grobnicama egipatskih faraona. Uzgajali su je i stari Grci i Rimljani, a spominje se i u Bibliji. Stoljećima se leća konzumirala s još dvije tradicionalne namirnice koje su se uz nju uzgajale, ječmom i pšenicom.Leća ne sadrži zasićene masnoće, kao ni štetni kolesterol, a izvanredan je izvor topivih i netopivih vlakana. Topiva vlakna snižavaju razinu glukoze i kolesterola u krvi, čime smanjuju potrebu za inzulinom kod osoba oboljelih od dijabetesa. Netopiva vlakna pospješuju probavu i skraćuju vrijeme zadržavanja hrane u probavnom sustavu, te na taj način smanjuju rizik od raka debelog crijeva. Visok sadržaj vitamina B-kompleksa povoljno utječe na živčani sustav, a visoki sadržaj željeza pomaže u sprječavanju slabokrvnosti.

Uzgoj

Sije se u proljeće kada je vrijeme toplo i to direktno u vrt. Rupe moraju biti duboke do 3 cm-a, a sadnice na udaljenosti od 30 cm-a jedna od druge, do pola metra između redova. Uspijeva u raznim uvjetima, ali potrebno ju je zaštititi od mraza. Voli topla i sunčana područja. Pogodno tlo za leću je ocijeđeno, ali dovoljno vlažno. Najbolje uspijeva na pjeskovitom tlu uz dodatak organskih tvari. Obvezno je zalijevajte tijekom sušnih mjeseci. Ipak, pripazite da ne pretjerate jer prevelike količine vode mogu uzrokovati bujanje listova što će smanjiti urod. Ne preporučuje se uzgoj u hladnijim područjima zbog slabog uroda. Što se tiče uzgoja u hladnijim klimama, ona se može saditi prvo u plitice ili u lonce te kasnije u proljeće presaditi. Bitno je da presadite ojačalu biljku i da tlo bude toplo bez mraza. Zemlja u loncima neka bude uvijek dobro zalivena i umjereno pognojena. Raste u grmovima do veličine pola metra . Rodi bijelim i ružičastim cvjetovima na kojima se nalaze mahune. Unutar svake mahune mogu se ubrati do 3 sjemenke leće. Održavanje U proljeće se priprema zemlja i sije se leća na otvoreno ako je tlo dovoljno toplo. U ljeto se plijevi i redovito zalijeva. Jesen je rezervirana za berbu leće, a u zimi ih čuvajte na suhom i hladnom mjestu.Berba Da bi krenuli u berbu i uživali u prvim plodovima, potrebno je pričekati 3 mjeseca od dana sadnje. Ako uočite da listovi počinju žutjeti to je pravo vrijeme za berbu. Pripazite da krenete na vrijeme brati jer postoji mogućnost da se mahune rasprsnu i da sjemenke opadnu. Berite cijele mahune i položite ih da se osuše. Kada se mahuna osuši i pukne, sjemenke leće pospremite na suho i hladno mjesto.

BAZA ZNANJA
DODATNE POGODNOSTI ZA REGISTROVANE ČLANOVE I SARADNIKE
© 2016. moja-farma.com, Sva prava zadržana