Rasadnik CULJAK

Šparoga

Sinonim:vrtna šparoga
Engleski naziv:Asparagus
Latinski naziv:Asparagus officinalis

Šparoga, lat. asparagus je višegodišnja biljka iz porodice ljiljana.Šparoge su se prije smatrale delicijom. Pronaći ste ih mogli samo na bogataškim stolovima.No, danas je ova super-namirnica dostupna svima - šparoge možete kupiti na tržnici i u trgovačkim centrima.Možete se uputiti u branje divljih šparoga, što ujedno djeluje i kao antistresna terapija.Šparoga je jedna od najstarijih samoniklih kultura na Mediteranu. Cijenjena je kao delicija već više od 2000 godina.Ova je biljka raširena po mnogim kontinentima jer ima mnogo podvrsta.Neke se vrste koriste više za prehranu, druge samo za liječenje - poput Asparagus racemosus, znane kao Shatavari, koja se već tisućama godina koristi u Ayurvedi. Ljekovita svojstva šparoge sprečava bolesti srca i krvnih žila pomaže kod dijabetesa tipa 2 prirodni je afrodizijak pomaže kod kroničnog umora štiti od alergije i astme pomaže kod gihta i bubrežnih kamenaca smanjuje kolesterol i visoki tlak odlična je namirnica za mršavljenje pomaže kod probavnih tegoba smanjuje rizik od karcinoma čisti organizam

Uzgoj

Uzgoj šparoga zabilježen je u brojnim dijelovima svijeta kao jedno od najpoželjnijih povrća. Najčešće se uzgaja radi ukusnih i sočnih izdanaka biljke i dekorativnih listova.Šparoga spada u višegodišnju srednje otpornu biljku. Danas se divlja šparoga može naći u Aziji, Europi i sjeverozapadnom djelu Afrike. Pogoduju joj suho tlo, pijesak, vapnenac i vulkanska tla.Šparoga najbolje uspijeva na otvorenom i zaštićenom području. Tlo bi trebalo biti dobro ocijeđeno i vlažno. Šparoga može biti produktivna do 20 godina pa je osobito važno dobro pripremiti tlo. Mogu se saditi iz sjemena ili kao već gotove biljke što je mnogo jednostavnije i češće. Siju se tijekom proljeća. Ako ćete sijati sjeme, prije same sjetve namočite ga u vodi i tako ostavite dva dana. Nakon toga sadite u razmaku od pola metra između biljaka, u dubine od 3 cm-a. Kada biljka naraste do sedam metara bilo bi je dobro prorijediti. Želite li šparogu posijati u zatvoreni prostor, učinite to u zimi tako da pri temperaturi od oko 15 stupnjeva sadite u tegle ili plitice. U rano ljeto kada biljka ojača, presadite je u vrt na otvoreno. Nakon godine dana odstranite ženske biljke koje ćete prepoznati po plodovima jer su muške biljke bolje za uzgoj. Tijekom sljedeće godine za vrijeme proljeća posadite biljke na trajno mjesto.Prije same sadnje šparoga, važno je pripremiti tlo. Dobro ga obradite, očistite od korova i dodajte mu organske tvari. Zaštitite korijenje jer se brzo isuši i ošteti. Možete ga prekriti jutom. Tijekom rasta redovito održavajte biljku i plijevite te pazite da ne oštetite korijenje tijekom obrade. Krošnju šparoge zaštitite na izloženim mjestima kako ne bi stradala od vjetra. Tijekom suše biljku obvezno zalijevajte.Nakon berbe biljku je potrebno ojačati gnojivom kako bi opet bila rodna sljedeće godine. U jesen čistite biljku od žutih stabljika i podrežite je na visinu do maksimalno 5 cm-a. Očistite parcele, a odstranjeni grmovi mogu vam poslužiti kao kompost. Ne zaboravite u svako proljeće dobro pognojiti tlo.U proljeće se sije sjeme i održavaju mlade prošlogodišnje biljke. Šparoge se beru u kasno proljeće. Ljeto je rezervirano za održavanje vlažnosti i pljevidbu. U jesen odstranite žute biljke i grmove te očistite prostor. Zima je vrijeme kada se priprema novo mjesto za uzgoj šparoga tako da se ponovo dobro pripremi tlo. Šparoga će dobro rasti sa susjedima u vrtu kao što su peršin ili rajčica.Šparoga se bere tek nakon treće godine od dana sadnje. Nikako to nemojte učiniti prije. Kada nastupi prva godina berbe, ona traje mjesec i pol, a u kasnijim godinama 2 mjeseca. Nakon ljeta važno je prekinuti berbu jer bi se moglo dogoditi da izdanci sljedeće godine budu tanki. Šparoga se bere tako da se reže ukoso nožem. Njezina idealna dužina za berbu je od 10 do 17 cm-a. Odrežite je 3 do 5 cm-a iznad površine tla.

BAZA ZNANJA
DODATNE POGODNOSTI ZA REGISTROVANE ČLANOVE I SARADNIKE
© 2016. moja-farma.com, Sva prava zadržana